Питание сегодня стало одним из самых простых и любимых способов получить удовольствие. Гастрономический экстаз сделал многих людей зависимыми от вкусной еды. К сожалению, часто такого рода пристрастия приводят к ожирению и проблемам со здоровьем. Впрочем, есть немало аппетитных блюд, которые, наоборот, помогают бороться с лишними килограммами. Гурманы часто любят разнообразить меню угощениями «с огоньком». Женский журнал kleo.ru рассказывает, как острая пища способствует нормализации веса и когда она бывает опасна для здоровья.
Благотворное влияние на организм
Стоит отметить, что вокруг острых блюд ходит немало слухов. Есть ярые противники употребления такой пищи, которые заявляют, что очень острая еда не пригодна для питания и может нанести сильный вред организму. Разумеется, если речь идет об индивидуальной непереносимости, от таких продуктов придется отказаться. Однако уже доказано положительное влияние острых блюд на организм. Например, угощение с перчиком способствует нормализации кровообращения. Такие блюда расширяют сосуды и облегчают работу этой важной системы организма. Кроме того, огненные блюда участвуют в укреплении капилляров и стабилизируют давление.
Помимо этого, регулярное употребление острых блюд резко снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Дело в том, что в них содержится капсаицин, это вещество помогает снизить уровень «плохого»холестерина, который часто является главным виновником проблем с сердцем.
Также острые блюда самым позитивным образом сказываются на пищеварении, содержащиеся в них вещества помогают усваивать пищу, а также уничтожают бактерии, являющиеся возбудителями гастрита и других заболеваний желудка.
Блюда «с огоньком» рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета и в период борьбы с простудой. Они помогают справиться с заложенностью носа, облегчают отход слизи из бронхов и в целом благотворно влияют на процесс выздоровления.
Борьба с лишним весом
Острые блюда можно включить в рацион при активной борьбе с жировыми отложениями. Разумеется, в этом вопросе важна мера, постоянно есть сильно перченую еду не стоит. Однако для разнообразия меню такие продукты отлично подходят. Известно, что употребление острых блюд помогает бороться с чувством голода. Человек ощущает насыщение в течение долгого времени и риск сорваться на вкусняшку резко сокращается. Кроме того, употребление лакомства «с огоньком»отбивает желание есть жирную и сладкую пищу. Людям, которые борются с пристрастием к сахару, стоит обратить внимание на острую кухню.
Опасность употребления острой пищи
К таким продуктам нужно относиться с особенной осторожностью тем, кто страдает различными недугами желудочно-кишечного тракта. Острая пища может обострить и без того весьма неприятное течение гастрита, а также ухудшить ситуацию, если у человека проявляются признаки язвы желудка. Кроме того, такие блюда могут вызывать изжогу.
Также некоторые любители острого жалуются на то, что у них меняются вкусовые восприятия. При регулярном употреблении острых блюд остальная пища начинает казаться пресной и невкусной. У человека возникает стойкое желание ее поперчить и залить острым соусом. Так что блюда «с огоньком» можно есть в умеренных количествах, если нет проблем с желудком и кишечником. Как известно, в любом вопросе важна мера.