Гастрономический туризм в наши дни приобрел особую популярность. Кулинарная изюминка вносит разнообразие в путешествие по давно известным нам местам. Во время такого тура вы можете не только полюбоваться достопримечательностями станы, но и познакомиться с традиционной кухней и даже взять парочку кулинарных мастер-классов.
Знатоки советуют: чтобы не разочароваться в своих кулинарных предпочтениях, перед началом путешествия основательно изучите национальную кухню выбранной страны. Ну, а мы поможем вам выбрать правильное направление!
Сырная Франция
Если вы хотите ощутить на вкус настоящую Францию, то она — в бокале искрящегося бордо, в хрусте свежайшего французского круассана, в одурманивающем аромате выпечки, доносящемся из уютной кондитерской. В таких кондитерских найдется обязательно что-нибудь вкусненькое и необычное.
Традиционный продукт, который обязательно надо попробовать во Франции, — это сыр. Рокфор, бри, камабер, манстер, эмменталь и другие виды сыров можно приобрести в любом французском ресторане.
На парижских улицах вас ждет еще одно лакомство — жареные каштаны, которые французы рекомендуют запивать яблочным сидром. А перед Рождеством здесь готовят прекрасный десерт «марон глясе» — каштаны в сахарном сиропе.
А настоящих гурманов ждет в гости ресторан Pierre Gagnaire. Всемирно известный шеф-повар этого ресторана Пьер Ганьер угостит вас блюдами французской, индийской и итальянской кухни.
Винная Италия
Если вы решили отправиться в гастрономический тур по Италии, то выбирайте ее северную часть. А конкретно — регион Эмилия-Романья. Именно здесь берет свои истоки итальянская кухня: лазанья, спагетти болоньезе, пармезан, пармская ветчина, котекино… Вы можете полакомиться этими национальными блюдами в уютных итальянских ресторанчиках.
Непременно зайдите и в Музей пармской ветчины. Там вы узнаете историю ее создания, продегустируете прошутто (итальянскую ветчину) и увидите более 500 видов колбас и ветчины.
Отправляясь в кулинарное путешествие, непременно попробуйте изысканные итальянские сыры.
Если вы отправитесь в Тоскану, то сможете насладиться всемирно известными тосканскими винами. Здесь есть 14 «винных» маршрутов, где на пути можно встретить фермы, винодельни и виноградниками. Там вам предложат отведать знаменитое красное легкое вино «Кьянти», белое медовое вино «Верначча ди Сан Джиминьяно» и другие прекраснейшие вина.
А еще на сегодняшний день в Италии производится около 400 видов сыра. Поэтому, отправляясь в кулинарное путешествие, непременно попробуйте изысканные итальянские сыры, такие как Горгонцолла, Пармиджано-Реджано, Убриако, Асьяго, Фонтина, Канестрато Пуглиезе, Грана и другие.
Шоколадная Бельгия
Поездка в эту страну — просто находка для всех сладкоежек и почитателей шоколада! Здесь вы узнаете секрет приготовления бельгийского шоколада, попробуете самый необычный шоколад и приготовите собственноручно шоколадные лакомства.
В музее шоколада Choco-story в Брюгге собраны настоящие шедевры из шоколада. А мастера сладкого дела дадут вам мастер-класс по приготовлению шоколадных лакомств, таких как самый правильный шоколадный коктейль, трюфели и пралине.
В Брюгге также можно посетить различные шоколадные ателье и магазинчики.
Не менее известен музей шоколада ESPACE PLANETE в Брюсселе. Здесь вы узнаете о происхождении этого продукта, его достоинствах и истории развития шоколада. А еще попробуете самый нестандартный шоколад в вашей жизни — шоколад с фиалками, с тимьяном и даже с перцем-чили!
Страстная Испания
Считается, что настоящий суп гаспаччо можно попробовать только в Андалусии, паэлью — в Валенсии, сангрию — в Барселоне, а хамон — в Эстремадуре.
А все потому, что кухня в Испании отличается разнообразием, и в каждой провинции она своя. Например, одна и та же паэлья на вкус будет абсолютно разной. Испанцы даже придумали особую церемонию «ir de tapas», когда за одну ночь нужно посетить несколько ресторанов или баров и продегустировать в каждом из них традиционные блюда и сорта вин.
Если вы хотите пообедать здесь, то учтите: заказывать столик нужно за несколько месяцев до посещения.
Ну, а бесспорный лидер среди испанских ресторанов — El Bulli, который находится в городе Росас на живописном берегу залива Коста-Брава. Он неоднократно признавался лучшим рестораном года по версиям разных мировых изданий. Свинина с мятой, тушеная телятина, суп из тыквы и попкорна, нежнейшее морковное пюре, а также множество десертов — вот чем угостит вас шеф-повар этого заведения Ферран Адриа. Но если вы хотите пообедать здесь, то учтите: заказывать столик нужно за несколько месяцев до посещения.
Гостеприимная Болгария
Солнечная Болгария славится своей щедростью и гостеприимностью, в том числе и в застолье. В болгарских кафе и ресторанах вы с удовольствием обнаружите огромные порции вкуснейшей «домашней» еды!
Знаменитые болгарские угощения — это традиционный в горных районах запеченный ягненок, ленивая баница (печеный тонкий корж, сверху посыпанный брынзой), неповторимый шопский салат. Отправившись в гастрономическое путешествие по Болгарии, обязательно отведайте брынзу, йогурты и колбасы с истинно болгарским вкусом.
Также в этой стране довольно популярны винные туры, а в производство вина вкладываются серьезные инвестиции. Вы можете насладиться вкусом местного вина в современных дегустационных залах и винных погребах.