Чтобы квашеная капуста получилась вкусной и хрустящей, нужно учитывать несколько важных моментов. Немаловажную роль в успешности приготовления играет выбор даты. Энергия Луны может ускорить или замедлить процесс брожения, что повлияет и на вкусовые качества готового блюда. Клео.ру предлагает узнать, когда лучше всего квасить капусту в январе 2024 года по лунному календарю.
Благоприятные и неблагоприятные дни
Луна оказывает сильное энергетическое влияние на многие процессы, которые происходят на нашей планете. На протяжении многих лет человечество использует лунные календари в различных сферах деятельности. И даже в современном мире эта практика не утратила актуальности.
Согласно утверждениям астрологов, влияние Луны следует учитывать в повседневной жизни, включая подготовку и консервирование продуктов. Квашение капусты – это традиционный метод хранения, поэтому лунный календарь очень часто используется при приготовлении этого овоща. Клео.ру предлагает узнать, какие дни будут самыми благоприятными, чтобы квасить капусту, а в какие моменты делать это не рекомендуется.
|
Влияние |
Даты |
|
Благоприятное |
12, 13, 16, 17, 18, 19, 20 |
|
Неблагоприятное |
1, 2, 11, 25, 28, 29 |
|
Нейтральное |
3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 14, 15, 21, 22, 23, 24, 26, 27, 30, 31 |
Как правильно выбрать время для закваски капусты
Чтобы процесс квашения шел так, как и было запланировано изначально, а негативная энергетика никак не сказывалась на приготовлении, необходимо выбирать наиболее благоприятное время. Существует несколько важных моментов, на которые рекомендуют обращать внимание и астрологи, и опытные кулинары.
Планируя квасить капусту по лунному календарю, в первую очередь нужно обратить внимание на фазу Луны. Наиболее удачным временем для приготовления считается период роста. Эксперты объясняют это тем, что под влиянием энергетики ночного светила ускоряются некоторые процессы. В результате можно добиться желаемых результатов за короткие сроки.
Также важным фактором является положение Луны относительно зодиакальных созвездий. Утверждается, что при Луне в Овне, Тельце, Льве, Стрельце и Козероге получается самая вкусная и хрустящая квашеная капуста.
Нейтральными знаками считаются Близнецы, Весы, Скорпион и Водолей. Успех приготовления в такие моменты во многом зависит от наличия опыта, качества продуктов, настроения и других дополнительных факторов. Влияние Луны будет незначительным как на подготовительные работы, так и на процесс брожения.
Если же Луна находится в созвездии Рака, Девы или Рыб, то запланированные мероприятия лучше перенести на другое время. Получить желаемый результат будет крайне тяжело.
Дополнительное влияние на процесс брожения и развития полезных микроорганизмов оказывают дни недели. Несмотря на то, что данный аспект не имеет отношения к Луне, можно учитывать их в спорных моментах. Мужские дни (понедельник, вторник и четверг) считаются наиболее подходящими для готовки. Заниматься квашением в женские дни (среду, пятницу и субботу) нежелательно.
Но единственное, в чем сходятся все кулинары и астрологи, это влияние настроения на конечный результат. Приступать к квашению капусты можно только в хорошем расположении духа. В противном случае негативная энергетика будет впитываться овощем, и получить хорошее блюдо не удастся. Также не стоит заниматься готовкой в периоды эмоциональной нестабильности.
Как Луна влияет на закваску капусты
Энергия Луны оказывает мощное влияние на многие процессы, которые происходят на нашей планете. Скорость брожения и развития микроорганизмов будет отличаться в зависимости от фазы Луны. Зная, на каком этапе лунного цикла процессы будут наиболее оптимальными, можно заранее запланировать квашение капусты. В январе 2024 года будут такие фазы Луны:
- Убывающая (1-10, 26-31 января). По мере уменьшения энергетического влияния замедляются и жизненные процессы. В этот период будет немного сложнее активировать брожение, а размножение микроорганизмов окажется не таким быстрым. В результате квашение может занять больше времени, что не лучшим образом скажется на вкусовых качествах капусты.
- Растущая (12-24 января). По мнению астрологов, это лучшие дни для квашения капусты. Рост энергии приводит к активизации жизненных процессов. Микроорганизмы будут развиваться немного быстрее обычного, что положительно скажется на вкусовых качествах. Наиболее оптимальным периодом в этом месяце будет первая четверть.
- Новолуние и полнолуние (11 и 25 января). Самые неблагоприятные дни для квашения капусты в лунном календаре. Луна находится в критических точках, и приготовление будет связано с дополнительными рисками.
Планируя дату для приготовления квашеной капусты по лунному календарю, нужно учитывать все астрологические факторы. Чем больше благоприятных дней будет совпадать, тем вкуснее получится блюдо.
Подведем итог
Выбирая даты, когда квасить капусту в январе 2024 года, рекомендуется сверяться по лунному календарю. Этот инструмент подскажет лучшие даты для приготовления, чтобы блюдо получилось вкусным и хрустящим.