Возглавил чайное исследование доктор Йошихиро Шимазаки из университета Кюсю в Фукуоке (Япония). Ученые изучили состояние полости рта 940 мужчин и убедились, что любители зеленого чая превосходили по показателям здоровья тканей зубов и десен поклонников других напитков.
Недавно исследователи из Университета Южной Калифорнии (USC) обнаружили, что он полностью нейтрализует лекарственные средства, используемые против многожественной миеломной болезни и гигантоклеточной лимфомы. Сейчас исследователи советуют пациентам, проходящим курс лечения противораковым препаратом Velcade, избегать зеленого чая, в особенности всех его концентрированных продуктов, которые доступны в свободной продаже.
Всех участников мужского пола в возрасте от 49 до 59 лет обследовали по трем индикаторам болезни пародонта: глубина карманов, истощение ткани десен и кровоточивость десен. Исследователи отметили, что каждая чашка зеленого чая уменьшает все три проявления заболевания.
Антиоксидант катехин, по мнению ученых, отвечает за способность зеленого чая бороться с болезнями пародонта. Предыдущее исследования демонстрировали способность этих веществ уменьшать воспаления, а основные индикаторы болезни пародонта именно указывали на воспалительный процесс, вызванный деятельностью бактерий во рту. Известно, что болезнь пародонта — хроническая, и касается не только здоровья зубов и десен. Она может быть связана с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом.