Британские ученые из Института исследований пищи города Норич обнаружили в яблоках сложный элемент, который омолаживает сердце, улучшает циркуляцию крови и повышает уровень защиты иммунной системы, сообщает ИТАР-ТАСС.
Элемент, имеющий название эпикатехин-полифенол, обладает уникальной способностью позитивно влиять на сердечно-сосудистую систему, в том числе поддерживая эластичность кровеносных сосудов.
Яблоки издавна известны своими полезными свойствами, в том числе при ревматизме, подагре, атеросклерозе, хронической экземе и иных заболеваниях кожи. Они помогают укрепить зрение, кожу, волосы и ногти. Кроме того, этот фрукт содержит вещества, которые помогают организму лучше усваивать железо из других продуктов.
В ходе исследований британские ученые установили, что он на 21 % снижает процесс затвердения стенок сосудов, что является одной из главных причин создания риска болезни сердца, инфаркта или инсульта. Это особенно актуально для тех, чкто придерживается типичной диеты западного образца — много мяса и жареные продукты с высоким содержанием соли, сахара, жира. Как сообщали ранее медики, данный нездоровый рацион повинен в 30 % случаев сердечных приступов во всем мире.
Более того, по результатам опытов с добровольцами, которые потребляли значительное количество яблочного сока, специалисты установили, что их сердечно-сосудистая система и организм в целом помолодел как минимум на 17 лет. Наиболее значительная концентрация эпикатехин-полифенола встречается в диких яблоках.
Впрочем, не совсем понятно, сколько всего нужно съесть яблок, чтобы заметно помолодеть.