Как выбрать сковородку для блинов

Что же касается сковородок из других материалов, то между ними идёт ожесточённая борьба за звание самых-самых экологичных. На сегодняшний день лидерство за керамикой. Безвредность — её главный конёк. Описание преимуществ пестрит научными терминами:  «не используется ПФОК — перфтороктановая кислота», «в составе нет тяжелых металлов — кадмия, свинца, ртути». Кроме того, консультанты непременно сообщают вам, что основные компоненты покрытия это — земля, песок и камень. Куда уж природней! Прямо так и хочется добавить традиционное: «При производстве керамических сковородок не пострадало ни одно живое существо…»

Как на мой вкус, большой разницы между современными материалами нет. Плюсы и минусы в равных количествах. И правильнее всего будет основывать выбор на собственных ощущениях от удобства или неудобства эксплуатации. Например, я никогда не понимала, как может моя свекровь с лёгкостью управляться с чугунной сковородой без ручки. К ней ещё прилагается специальный ухват с давно забытым всеми названием — чапельник. Но тем не менее блины у неё получаются очень вкусные, а за процессом их приготовления можно наблюдать часами, гадая: «и как этот тяжеленный металлический круг не выскальзывает из этой странной штуки с деревянной ручкой». Так что, как ни крути, выходит, что выбор сковороды — сугубо индивидуальное дело. И не всё здесь зависит от современности или безопасности используемых материалов. Ищите своё и пеките с удовольствием!

Рецепты десертов, от которых нельзя поправиться: Любите ли вы сладкое, как люблю его я?! Я жуткая сладкоежка. Просто жить не могу без вкусностей. Но профессия актрисы обязывает держать себя в форме, поэтому нередко приходится сидеть на диете и исключать любимые пирожные и печенья. Однако после долгих проб и ошибок я научилась готовить диетические десерты, рецептами которых сегодня хочу поделиться с читательницами. Читать далее советы актрисы Поли Поляковой