Чтобы узнать, когда начинается и заканчивается Рождественский пост в 2021-2022 году, нужно заглянуть в православный календарь.
Значение Рождественского поста
Строгие ограничения поста нужны для того, чтобы очистить душу и тело от грехов земных, сконцентрироваться на духовном саморазвитии в единении с Творцом. Пост нужно воспринимать не как способ жертвенного ограничения, а как возможность переключиться с физического плана на духовный уровень. Пища в данном контексте нужна только для того, чтобы поддерживать физическое тело.
Поститься перед христианскими праздниками начали еще с III века нашей эры. До 1166 года Филиппов, или Рождественский пост длился 7 дней, которые предшествовали празднику. 40-дневный пост ввели под давлением патриарха Луки Христоверга.
В некоторых конфессиях сохранился 7-дневный пост перед Рождеством, к примеру, в Армянской православной церкви.
Какого числа начинается и заканчивается пост в 2021-2022 гг.
Рождественский пост в 2021 году начнется 28 ноября, в субботу. Подготовка к одному из великих религиозных праздников длится 40 дней. Раньше он продолжался всего семь дней: православные постились лишь за неделю до рождения Христа. Изменения внес патриарх в Константинополе. Это произошло приблизительно в 1116 году.
Конец поста приходится на 6 января 2022 года.
Ограничения, которые предписываются постом
Соблюдение строгого Рождественского пост предписано только для священнослужителей всех рангов. Из меню исключают мясные, рыбные блюда и производные из них. Также в это время не едят сладости, сдобную выпечку, не пьют алкоголь. Правда, в отдельные дни допускается употребление небольшого количества некрепкого вина. Постное меню в основном состоит из разнообразных овощных, фруктовых блюд, вареных или запеченных.
Миряне могут соблюдать нестрогий пост, употреблять в пищу разного рода морепродукты, ограниченное количество сладостей, масло растительное, выпечку без яиц.
Интересно! Успенский пост 2021 года и что можно есть по дням недели мирянам
Необходимо отметить, что пост — это не только изменение рациона, но и определенная трансформация образа жизни.
Ограничения Рождественского поста:
- нельзя убивать животных, охотиться;
- максимально нужно сократить развлекательные мероприятия;
- не рекомендуют в период поста праздновать свадьбы, венчаться;
- нельзя пить крепкие алкогольные напитки.
Как вести себя во время Филиппова поста:
- ежедневно молиться;
- трудиться, закаляться;
- нельзя ссориться;
- больше уделять внимания детям, семье;
- читать духовную литературу.
Ограничение в меню предполагают перестройку рациона, что можно приготовить во время Рождественского поста.
Какие вкусные постные блюда можно приготовить
Можно употреблять каши, но так как сливочное масло в них добавлять нельзя, разрешено сделать соус, который преобразит вкусовые качества круп. Готовят его на основе сухофруктов, добавляя в них мед, какао, орешки.
Мясной бульон для супов можно заменить грибным, тем более, что по белковой ценности мясо и грибы приближены. Вкус овощного супа во многом зависит от правильности закладки ингредиентов. Овощные составляющие нужно класть с учетом того, как быстро они варятся.
Сначала закладывают овощи, которым нужна более длительная термическая обработка. В конце варят ингредиенты, которые можно есть слегка сыроватыми. Вкусовые качества зависят от набора специй, ароматных пряностей, зелени. Обратите внимание на овощные супы-пюре, в которые перед употреблением добавляют гренки или сухарики.
Постный борщ может быть таким же вкусным, как и приготовленный на мясном бульоне, если варить его с добавлением фасоли, предварительно замочив ее в воде, пока она не наберет воду и не разбухнет. Фасоль можно заменить чечевицей, бобами. Рецепт приготовления традиционный, только сначала варят фасоль. В конце кладут зелень, чеснок, сметану. Ароматный, вкусный борщ получится, если в него добавить грибы, особенно лесные засушенные.
Разнообразные овощные салаты в пост тоже составляют основу меню. Если придерживаются строгого поста, то растительное масло можно заменить постным майонезом, соусами.
В период поста нужно пить кисель, компоты, фруктовые морсы. В качестве выпечки можно готовить пироги с фруктами, овощами на тесте без добавления яиц. В сладкие пироги можно добавить мед, орешки.
Итоги
Рождественский пост в 2021 – 2022 году начинается 28 ноября и заканчивается 6 января.
Пост перед большими христианскими праздниками — это ритуал очищения души и тела, когда концентрируются на духовных ценностях.
Чтобы сбалансировать питание в период ограничений, воспользуйтесь кулинарными рецептами постного меню. Поверьте, что такие блюда по вкусовым качествам, питательной ценности не уступают традиционной пище.