Опытные грибники знают, что грибы можно собирать практически круглый год. Однако не всегда погода радует теплыми солнечными деньками. В этом году весна задерживается, что, в свою очередь, неблагоприятно сказывается на росте и развитии грибов. Чтобы запланировать поход в лес, нужно понимать, когда пойдут грибы в Подмосковье в 2021 году.
Какие грибы можно собирать
Подмосковье – это настоящая грибная сокровищница. В этих местах произрастают абсолютно все их виды. Однако, прежде чем отправляться за грибами, необходимо тщательно изучить, какие из них можно собирать:
- Белый гриб. Имеет круглую крупную шляпку коричневого цвета и устойчивую белую ножку.
- Груздь. Отличительный признак – цвет. Он может быть бледно-желтый или светло-серый. Как правило, шляпка у груздей срастается с ножкой. Края волнистые.
- Вешенка. Растут колониями, часто срастаются друг с другом. Существует несколько видов расцветки, одни имеют светлую шляпку, а вторые – серую. Ножка гриба пластинчатая, часто отсутствует.
- Опята. Обладают тонкой ножкой до 10 см высотой и выпуклой коричневой шляпкой с пятном по центру.
- Сыроежка. Имеет плоскую шляпку или чуть выпуклую. Цвет может быть серый, сизоватый, синеватый. Ножка белая, с полостью внутри.
- Лисичка. Обладает ярким привлекательным окрасом от яркого жёлтого до оранжевого. У шляпки волнистые края. Лисички растут группами и срастаются между собой.
- Шампиньон. Отличительный признак этого гриба – цвет. Он белый с серым подтоном. Его основание плотное и устойчивое, с колечком посередине. Еще один отличительный признак – аромат. Он немного отдает йодом.
Интересно! Когда пойдут грибы в Ленинградской области в 2021 году
Где лучше всего собирать грибы в Подмосковье
Из-за дождливой и холодной весны в 2021 году грибы в Подмосковье пойдут позже обычного. Лишь в конце мая или начале июня можно будет отправляться в подмосковные леса за этими дарами природы. Однако грибы появятся не везде. Опытные грибники знают, что существуют наиболее удачливые места с очень плодородной почвой:
- Одинцовский район. Коренные жители этих мест ежегодно собирают большой урожай возле станции Жаворонки, самое главное – идти по направлению к селениям, Сумино, Митькино и Малые Вяземы. А вдоль Минского шоссе находятся самые богатые опятами места. Чтобы набрать красивых и вкусных грибочков, нужно сесть на электричку Москва – Хлюпино, выйти на конечной станции и направиться в северо-восточном направлении к селению Горышкино. Именно тут, в лесу недалеко от деревень, скрывается настоящая сокровищница с опятами.
- Ступинский район. Здесь лучшие грибные места с подосиновиками, белыми грибами, подберезовиками. Чтобы добраться до места назначения, можно сесть на любую электричку на стации Москва-Павелецкая, идущую до станции Михнево. После выхода на вокзале двигайтесь на восток по направлению к поселениям Игнатьево, Кошелевка, Васильевск. Эти места богаты сыроежками, чернушками и подберезовиками. А если проехать чуть дальше до станции Шугарово, можно наткнуться на заросли белых грибов в 2-4 км западнее станции, по направлению к деревне Заворыкино.
- Коломенский район. В этом округе находится деревня Шапкино, около которой растут смешанные леса из лиственных и хвойных пород. Такое сочетание благоприятно для роста белых грибов, маслят, подберезовиков, груздей, волнушек, свинушек, сморчков, лисичек, сыроежек, вешенок. Добраться туда можно на общественном транспорте: на Казанском вокзале сесть в электричку, следующую по маршруту Москва – Коломна, выйти на станции «Голутвин». Затем пересесть на маршрутку № 68 до автовокзала «Старая Коломна». После этого сесть на автобус № 24, следующий до Богдановки.
Пусть вас не пугает длинный путь: опытные грибники часто наведываются в эти районы в поисках хорошего урожая грибов, ведь эти места по праву считаются самыми лучшими.
Начало грибного сезона 2021
Ежегодно тысячи людей ожидают начала грибного сезона, для того чтобы вооружиться перочинным ножиком, корзинкой и отправиться в лес, собрать как можно больше грибов, а затем замариновать, закрутить на зиму или приготовить сытное блюдо. Именно поэтому многих людей интересует точная дата начала грибного сезона, когда пойдут грибы в Подмосковье в 2021 году летом.
Весна этого года совершенно не радует жителей средней полосы России теплой погодой. Из-за дождей и низкой температуры воздуха грибы в Подмосковье появятся позже обычного. Если в прошлом году первые опята и маслята появились в середине мая, то в этом году раньше конца мая – начала июня не стоит и ожидать. Однако к середине июня подмосковные леса порадуют разнообразием видов. К этому времени должны появиться: белые грибы, лисички, маслята, опята, рыжие, подберезовики и многие другие.
Если говорить о том, когда пойдут грибы в Подмосковье в 2021 году осенью, следует знать, что грибной сезон в этом году начнется с сентября. В этот период будут активно расти опята и лисички, а затем к концу месяца появятся все остальные виды. Продержится грибное разнообразие вплоть до первых заморозков.
Идти за грибами в Подмосковье можно в любой сезон, начиная с июня и заканчивая ноябрем.
Интересно! Как вкусно приготовить грибы сморчки
Календарь грибника на 2021 год
Отправляться на поиски грибов в Подмосковье можно с начала весны до конца осени. Однако, чтобы собрать определенный вид, необходимо посещать лес в такое время:
- Апрель-май: в этот период появляются первые сморчки, однако их очень мало, найти непросто. Затем, если погода позволяет, в середине мая появляются маслята, сыроежки и подберезовики.
- Июнь-август: белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички, маслята, шампиньоны, сыроежки, грузди, опята, свинушки, рыжики, шампиньоны.
- Сентябрь-ноябрь: осень – наиболее благоприятный период для размножения грибов. Появляются белые грибы, маслята, грузди, опята, сыроежки, подберезовики, лисички, подосиновики, шампиньоны, грузди, рыжики, трюфеля, вешенки.
С декабря по март в средней полосе России грибов нет.
Благодаря этому календарю вы сможете заранее запланировать поход в лес и собрать именно тот вид грибов, который вам нужен.
Итоги
Дождливая и холодная весна поспособствовала задержке грибного сезона. В 2021 году грибы в Подмосковье появятся лишь в конце мая. Однако не стоит сразу отправляться в лес. Помните о том, что у каждого вида есть свои сроки и лучше всего собирать грибы, ориентируясь на календарь грибника.