Торт «Наполеон» – вкусная домашняя выпечка, на приготовление которой потребуется немало времени. Но если очень хочется насладиться лакомым десертом, то на выручку придут быстрые и легкие рецепты из готового слоеного теста.
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста с заварным кремом
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста – это более легкий и быстрый рецепт всеми любимого десерта. Как и в классическом варианте, для коржей готовится заварной крем. Торт получается таким же нежным и очень вкусным.
Ингредиенты:
- 1 кг слоеного теста (готового);
- 1 л 200 мл молока;
- 3 яйца;
- 2 ст. л. сахара;
- 5 ст. л. муки;
- 1 пачка ванильного сахара;
- 2 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
- Слоеное готовое тесто размораживаем и разрезаем его на четыре равные части.
- Выкладываем тесто на смазанный маслом противень и отправляем в духовку на 20-25 минут, температура 190 °С.
- Готовые коржи достаем и делим на три части, можно прямо руками, слои хорошо отделяются друг от друга.
- Верхние слои разминаем до состояния крошки.
- Для крема в сотейник вливаем 1 л молока и доводим до кипения.
- В отдельной емкости венчиком взбалтываем яйца с обычным и ванильным сахаром.
- После в яичную смесь вливаем оставшееся молоко, перемешиваем и засыпаем муку.
- Тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков, и переливаем в кипящее молоко. При постоянном помешивании варим крем. Как только он начнет кипеть, снимаем с огня и остужаем.
- Собираем торт, здесь все просто: коржи смазываем со всех сторон кремом. И для такого десерта крема не жалеем.
С вареной сгущенкой
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста можно быстро и легко приготовить с разными вкусами, ведь многое зависит от пропитки коржей. Предложенный рецепт обязательно понравится всем сладкоежкам, ведь крем будет готовиться на основе вареной сгущенки.
Интересно! Вкусное песочное тесто на растительном масле для пирога
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста (готового);
- 200 г сливочного масла;
- 400 мл вареной сгущенки;
- 100 мл сливок (33 %);
- ягоды и мята для украшения.
Приготовление:
- Предварительно размороженное тесто раскатываем в тонкий пласт и разрезаем его на полоски шириной 2 см.
- Полоски теста перекладываем на противень с пергаментом и отправляем выпекаться на 15 минут, температура 190 °С.
- В это время подготовим крем. Для этого в емкость вливаем сливки и сгущенку, взбиваем до однородности.
- В отдельной чаше взбиваем мягкое масло до тех пор, пока оно не станет белым. После частями к нему вливаем смесь из сливок и сгущенку, размешиваем, получаем крем.
- Поверхность стола застилаем пленкой и сверху выкладываем слоеные палочки, смазываем кремом, после снова слой из палочек и крем.
- Теперь при помощи пленки сворачиваем палочки так, чтобы получилось полено, которое убираем в прохладное место на несколько часов.
- Из оставшихся палочек делаем крошку.
- Когда придет время, достаем десерт из холодильника, убираем пленку, со всех сторон смазываем кремом и обсыпаем крошкой.
Торт «Наполеон» за 30 минут
Всего за 30 минут можно приготовить вкусный и нежный торт «Наполеон» из готового слоеного теста. Рецепт быстрый, легкий, для приготовления понадобится всего три ингредиента.
Ингредиенты:
- 450 г слоеного теста;
- 400 мл сливок (33 %);
- 200 мл сгущенного молока.
Приготовление:
- Готовое слоеное тесто размораживаем, не раскатываем, а просто разрезаем его на полоски шириной в 1-1,5 см.
- Перекладываем полоски из теста на противень с пергаментом и отправляем в духовку буквально на 12-15 минут, температура 220 °С.
- Пока тесто в духовке, сделаем крем. Начнем с того, что до пышной массы взбиваем холодные сливки. Здесь главное не перестараться, чтобы на выходе не получилось масло.
- Далее в сливочную массу вливаем сгущенку и размешиваем до однородности. Крем не должен получиться слишком густым, иначе коржи плохо пропитаются.
- Прямоугольную форму застилаем пленкой, дно промазываем тонким слоем крема и выкладываем палочки, поверх которых наносим крем.
- После снова делаем слой из слоеных палочек, крем и таким образом собираем торт.
- Накрываем форму с содержимым пленкой и переносим в прохладное место на 12 часов.
- После торт достаем, перекладываем на блюдо для подачи, убираем пленку и со всех сторон промазываем оставшимся кремом.
Быстрый десерт с кремом и финиками
Сегодня на выбор хозяйкам представлено несколько вариантов быстрого и легкого в приготовлении десерта «Наполеон» из готового слоеного теста. Среди них можно выделить очень интересные рецепты, как, например, торт с начинкой из фиников и семечек, которые можно при желании заменить орешками.
Ингредиенты:
- слоеное тесто;
- 350 г начинки (финики и семечки);
- 200 г сливочного масла;
- 1 баночка сгущенного молока.
Приготовление:
- Размороженное тесто разрезаем на полоски шириной в 2-2,5 см.
- Посередине каждой заготовки из теста выкладываем нарезанные малыми кусочками финики, которые присыпаем семечками или толчеными орехами.
- Края полоски соединяем, и получившиеся трубочки с начинкой перекладываем на застеленный пергаментом противень, выпекаем при 200 °С до золотистости.
- Для крема взбиваем масло, которое нужно предварительно достать из холодильника, вместе со сгущенным молоком.
- В любой застеленной пленкой форме собираем торт: слой трубочек – слой крем и т. д.
- Собранный десерт оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холод на несколько часов.
- После торт достаем, освобождаем его от пленки и со всех сторон промазываем кремом.
- Для украшения десерта используем крошку, для этого можно измельчить любое печенье или запечь сразу вместе с трубочками несколько полосок слоеного теста без начинки. Также торт можно украсить свежими ягодками, а вместо фиников использовать любые другие сухофрукты.
Со сметанным кремом
Быстро и легко можно приготовить торт «Наполеон» из готового слоеного теста со сметанным кремом. Десерт обязательно порадует своим нежным вкусом. Единственный момент – для рецепта понадобится специальный загуститель, так как часто сметанный крем получается слишком жидким.
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста;
- 400 мл сметаны;
- 150 г сахара;
- 3 пакетика загустителя для сливок;
- 150 г шоколадных вафель.
Приготовление:
- Слоеное тесто разрезаем на два квадрата, перекладываем на противень с пергаментом и ставим в духовку на 10-15 минут, температура 200 °С.
- Для крема смешиваем сметану с сахаром и загустителем для сливок.
- Шоколадные вафли измельчаем на мелкие кусочки.
- Готовые слоеные коржи разрезаем на две части.
- Каждый корж смазываем кремом, а затем и полностью весь собранный десерт.
- Бока и верх торта посыпаем вафельной крошкой, которую можно взять не только с шоколадным вкусом, но со сливочным, лимонным или ягодным.
Ленивый «Наполеон»
Ленивый «Наполеон» готовится быстро и легко из слоеного готового теста. Коржи по рецепту пропитываются очень нежным кремом, поэтому торт получается еще вкуснее, чем по классическому рецепту.
Интересно! 3 лучших рецепта торта Птичье молоко
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста;
- 100 мл сгущенного молока;
- 200 мл сливок;
- 150 мл сметаны.
Приготовление:
- Слоеное размороженное тесто нарезаем полосками шириной 1,5 см и толщиной 4-5 мм.
- Выкладываем полоски на противень и выпекаем 15 минут при температуре в 200 °С. Готовые полоски достаем из духовки и даем им время полностью остыть.
- Для крема берем сливки с любым процентом жирности и взбиваем в крепкую пену. Затем в них в несколько приемов вводим сметану. В конце вливаем сгущенное молоко и взбиваем не очень густой крем.
- Форму застилаем пищевой пленкой и первым слоем выкладываем крем, равномерно распределяем его по всей поверхности.
- На крем выкладываем слоеные трубочки, которые также покрываем кремом и таким образом собираем весь десерт.
- Когда нанесли последний слой крема, форму накрываем пленкой и убираем в прохладное место на 12 часов.
Слоеный торт с заварным кремом и вишневым соусом
Еще один рецепт, которым хочется поделиться, – торт «Наполеон» с заварным кремом и вишневым соусом. Его можно легко и быстро приготовить из готового слоеного теста.
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста.
Для заварного крема:
- 1 яйцо;
- 75 г сахара;
- 2 ст. л. муки;
- 200 мл молока;
- 50 г сливочного масла.
Для вишневого соуса:
- 100 г вишни;
- 25 г сахара;
- 7 г крахмала;
- 70 мл воды.
Приготовление:
- Размороженное слоеное тесто делим на две части, каждую раскатываем в пласт толщиной 2 мм.
- Перекладываем тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем каждый пласт по 10 минут при температуре 180 °С.
- Готовые коржи разрезаем пополам, излишки по краям обрезаем.
- Для заварного крема вначале взбиваем яйца с сахаром. После засыпаем муку, тщательно все размешиваем и вливаем холодное молоко. Отправляем полученную смесь на огонь и варим до загустения.
- Крем переливаем в другую емкость, добавляем мягкое масло и размешиваем до однородности.
- Для вишневого мусса в кукурузный или картофельный крахмал вливаем воду, размешиваем так, чтобы не было комочков.
- В сотейник отправляем вишню и сахар, доводим до кипения, после вливаем разведенный крахмал и выдерживаем мусс на огне до загустения.
- Собираем торт: каждый корж промазываем кремом и вишневым муссом.
Вот так быстро и легко можно приготовить всем известный торт «Наполеон» из готового слоеного теста. Выбирайте любой понравившийся рецепт и балуйте своих близких вкусным, сладким и нежным лакомством.