Определенные блюда обязательно присутствуют на праздничном столе. Это слоеные салаты на Новый год 2024, которые создаются из простых и доступных ингредиентов. Их гармоничное сочетание между собой поможет достичь неповторимого вкуса. Дополнительное преимущество салатов заключается в том, что они невероятно красиво и эстетично смотрятся в разрезе.
Оливье
Один из классических вариантов, которыми представлены слоеные салаты, является оливье. Его неоспоримым плюсом считается доступность используемых компонентов. Клео.ру предлагает взять на вооружение один из следующих рецептов, который признан традиционным.
Ингредиенты
- 5 средних картофелин;
- 4 яйца;
- 200 г вареной колбасы;
- 200 г консервированного горошка;
- 5 соленых огурцов;
- 2 средних моркови;
- 1 луковица;
- 200 г майонеза;
- 200 г сыра;
- соль.
Приготовление
- Картошку, яйца и морковь отварить. После очистить эти продукты и порезать кубиками. Аналогично измельчить колбасу, огурцы и лук. Сыр потереть, с консервированного горошка слить жидкость.
- В глубокой форме или на плоской тарелке выкладывайте слои ингредиентов в следующем порядке: картошка, яйца, колбаса, горошек огурцы, лук, морковь. Посолите каждый слой по вкусу.
- Равномерно распределите майонез на каждом слое.
- Последний слой покройте тертым сыром.
- Поставьте салат в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы слои пропитались и вкусы соединились.
«Мимоза»
Для любителей блюд с пикантным рыбным привкусом станут находкой простые и вкусные рецепты. Отличным решением станет салат «Мимоза», включающий набор доступных продуктов. Одним из компонентов является консервированная рыба, в качестве которой подойдут тунец, семга, сардины, сайра.
Ингредиенты
- 5 картофелин;
- 4 яйца;
- 200 г моркови;
- 1 банка (200 г) консервированной рыбы;
- 1 луковица;
- 1 банка (200 г) майонеза;
- соль.
Приготовление
- Картошку, морковь и яйца отварить, очистить, потереть по отдельности на мелкой терке. При этом яйца разделить на белки и желтки. Лук измельчить кубиками.
- На дно формы или подходящей посуды выложите слой рыбы, которую нужно размять вилкой.
- Сверху выложите слой картошки (половина порции).
- Сверху положите белки, потом морковь, лук, оставшуюся картошку.
- Слои подсаливайте и промазывайте майонезом. Верх украсьте тертыми желтками.
- Поставьте форму в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался.
«Селедка под шубой»
При желании украсить праздничный стол на Новый год 2024 классическим рыбным блюдом отличным решением станет салат «Селедка под шубой». Основные усилия при его создании займет разделка рыбы, из которой нужно будет удалить внутренности, извлечь косточки и разделить филе на небольшие кусочки.
Ингредиенты
- 2 картофелины;
- 2 моркови;
- 1 свекла;
- 1 лук;
- 400 г филе селедки;
- 200 г майонеза.
Приготовление
- В глубокой форме или на плоской тарелке выкладывайте слои ингредиентов в следующем порядке: отварная тертая картошка, порезанный кубиками лук, разобранное на небольшие кусочки филе сельди, отварная тертая морковь, отварная и тертая свекла.
- Равномерно распределяйте майонез на каждом слое.
- Поставьте блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался.
«Сказка»
Неповторимый и гармоничный праздничный стол помогут создать блюда по рецептам, в состав которых входят отварное куриное филе и овощи, грецкие орехи. Салат, в создании которого предполагается комбинация подобных компонентов, обоснованно получил красивое название «Сказка».
Ингредиенты
- 300 г куриного филе;
- 200 г свежих грибов;
- 3 яйца;
- 4 картошки;
- 1 луковица;
- 200 г твердого сыра;
- 200 г майонеза;
- 50 г грецких орехов;
- соль.
Приготовление
- Филе отварите, порежьте мелкими кубиками. Аналогично измельчите лук, обжарьте его вместе с порезанными пластинами грибами до золотистого цвета.
- Картошку и яйца отварите, очистите, потрите на терке. Орехи разломайте на кусочки, подсушите на сковородке.
- В глубокой форме или на плоской тарелке создайте слои из картошки, куриного филе, грибов и лука, яиц.
- Посолите каждый слой по вкусу.
- Равномерно распределите майонез на каждом слое.
- Последний слой покройте тертым сыром, сверху выложите орехи.
- Поставьте форму в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы салат пропитался.
«Грибная поляна»
Определенные разновидности слоеных салатов смотрятся очень эффектно за счет оригинального украшения. Одним из подобных решений является «Грибная поляна», в которой в качестве верхнего слоя будут консервированные шампиньоны, выложенные поверх зеленого лука.
Ингредиенты
- 300 г консервированных грибов;
- 200 г картошки;
- 200 г моркови;
- 100 г твердого сыра;
- 4 шт. яиц;
- 200 г ветчины;
- 300 г майонеза;
- зеленый лук, соль.
Приготовление
- На дно формы выложите шампиньоны шапочками вниз. Сверху распределите рубленый зеленый лук.
- Потрите вареные яйца, следом натрите сыр.
- Следующими слоями будут порезанная кубиками ветчина, вареная тертая морковь, вареная тертая картошка.
- Собирая слои, подсаливайте их и промазывайте майонезом.
- Переверните форму, чтобы грибочки на «зеленой поляне» оказались сверху.
«Печенкин»
Слоеные салаты на Новый год 2024 могут быть не только вкусными, но и полезными. Подтверждением выступает блюдо, в состав которого включена куриная печень. Клео.ру советует воспользоваться следующим оригинальным рецептом.
Ингредиенты
- 300 г куриной печени;
- 2 шт. моркови;
- 2 шт. лука;
- 4 шт. яиц;
- 3 шт. маринованных огурцов;
- 120 г майонеза.
Приготовление
- Печень обжарьте около 10 мин., остудите и измельчите, выложите на дно формы.
- Сверху распределите порезанные кубиками огурцы.
- Обжарьте тертую морковь и кубики лука, выложите следующим слоем.
- Каждый слой промазывайте майонезом. Верхушку украсьте отварными яйцами, тертыми на мелкой терке.
Подведем итог
Слоеные салаты на Новый год 2024 станут настоящей находкой при составлении меню для праздничного стола. Выбрав несколько подходящих вариантов рецептов, удастся максимально удовлетворить предпочтения членов семьи и приглашенных гостей.