При подготовке к главному празднику зимы важное значение имеет меню, включающее разнообразные блюда. Одним из удачных решений станут салаты из морепродуктов на Новый год 2024. Ингредиенты подбираются в зависимости от индивидуальных предпочтений. В качестве основного компонента могут быть креветки, мидии, кальмары. Их дополняют овощами, зеленью и другими продуктами.
Салат с креветками и авокадо
Простой рецепт, включающий всего несколько компонентов, станет находкой для людей, которые придерживаются диеты. Составляющие, которые входят в этот салат, очень полезны и содержат минимальное количество калорий. Клео.ру предлагает рассмотреть следующий вариант блюда на Новый год.
Ингредиенты:
- креветки (вареные или жареные) – 200 г;
- авокадо – 2 шт.;
- микс салатов;
- лаймовый сок – 2 ст. ложки;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- соль и перец;
- свежая зелень и ломтики лайма.
Приготовление
- Очистите креветки от панциря, удалите кишечные каналы, отварите или обжарьте их до готовности. Процесс займет 2-3 минуты. Отварные креветки будут готовы, когда их цвет станет розовым, а мясо – прозрачным. При обжаривании они приобретают золотистый цвет.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, выньте мякоть и нарежьте кубиками.
- Смешайте масло, лаймовый сок, соль и перец.
- Соедините микс салатов, креветки и измельченное авокадо.
- Полейте салат соусом, украсьте зеленью или ломтиками лайма.
Морской салат с мидиями
Одно из самых удачных решений, которыми представлены салаты на Новый год, является блюдо, включающее вареные мидии, морскую капусту, красный лук и помидоры черри. Комбинация этих продуктов помогает достичь особенно гармоничного вкуса. Клео.ру предлагает взять на вооружение следующий рецепт.
Ингредиенты:
- мидии (вареные) – 300 г;
- морская капуста – 200 г;
- помидоры черри – 150 г;
- красный лук – 1 шт.;
- лимонный сок – 3 ст. ложки;
- оливковое масло – 4 ст. ложки;
- соль и перец.
Приготовление
- Отварите мидии в подсоленной воде до полной готовности. Процесс займет около 5-7 мин. Затем остудите их.
- Выложите морскую капусту в емкость, предварительно слив с нее жидкость.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Смешайте сок лимона, масло, соль и перец.
- Добавьте к морской капусте мидии, черри и красный лук.
- Полейте салат соусом и осторожно перемешайте.
Салат с кальмарами и овощами
Отличным вариантом для праздничного стола станет салат из морепродуктов, в котором сочетаются кальмары и сочные овощи. Стоит учесть, что отваривание основного компонента подразумевает некоторые хитрости. Клео.ру предлагает воспользоваться следующим оригинальным рецептом.
Ингредиенты:
- кальмары (вареные) – 300 г;
- помидоры – 2 шт.;
- огурцы – 1 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- лимонный сок – 2 ст. ложки;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- соль и перец;
- лимон – для украшения.
Приготовление
- Если у вас замороженные кальмары, разморозьте их в холодильнике на нижней полке. Если они свежие, очистите от внутренностей.
- В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль. Поместите кальмары в кипящую воду. Обратите внимание, что они будут готовы очень быстро, за 1-2 минуты. Кальмары готовы, когда становятся белыми и твердыми. Переваривать их не стоит, чтобы избежать пересушивания.
- Поместите кальмары в миску с ледяной водой. Это поможет сохранить их упругость.
- Помидоры измельчите кубиками, огурец полукружками, зеленый лук мелкими кольцами.
- Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец.
- Соедините кальмары и овощи.
- Полейте салат соусом и осторожно перемешайте.
- Подайте салат на блюде, украсьте кружками лимона.
Подведем итог
Салаты из морепродуктов на Новый год 2024 станут гармоничным дополнением и украшением праздничного стола. Для создания аппетитного блюда обращаются к сочетанию определенного набора продуктов. Дополнительной пикантности придает заправка для салата, которая может включать лимонный сок и оливковое масло.