Картофельное пюре с грибами – это традиционное блюдо для тех, кто любит вкусно и сытно поесть. Угощение прекрасно подходит как гарнир к мясу, рыбе или птице, но также легко может быть самостоятельным блюдом. Все зависит от того, какие грибы вы будете использовать. Давайте узнаем рецепт пюре с грибами и порадуем семью вкусной и полезной едой.
Ингредиенты
Для приготовления картофельного пюре с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 200 г грибов (можно использовать любые, по вашему выбору);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2-3 столовые ложки сливочного масла;
- 1 чашка молока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп).
Пошаговый рецепт
- Картофель почистите, нарежьте на кусочки и сварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду с картошки и разомните ее в пюре. Постепенно добавляйте молоко и перемешивайте до получения желаемой консистенции.
- Грибы вымойте и нарежьте, лук и чеснок мелко порубите. Разогрейте сковороду с растопленным сливочным маслом и обжаривайте грибы до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите готовые грибы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- В сковороде разогрейте немного сливочного масла и обжаривайте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Теперь добавьте в пюре обжаренный лук с чесноком. Тщательно перемешайте.
Далее есть два варианта подачи:
- Добавить грибы в пюре и тщательно перемешать.
- Грибы выложить сверху на пюре и посыпать зеленью.
Полезные советы
- Вместо молока можно использовать сливочное масло.
- От выбора грибов будет зависеть вкус вашего блюда. Шампиньоны, лисички, опята – каждый вид грибов придаст свой особенный вкус вашему картофельному пюре.
- Подавайте блюдо горячим, посыпьте его свежей зеленью или тертым сыром.
Итог
Картофельное пюре с грибами – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на любой случай. Особенно хорошо его готовить сейчас – в сезон грибов.