Меню на 1500 ккал в день с рецептами

Сбросить лишние килограммы поможет сбалансированное питание. Предлагаем рассмотреть меню на 1500 ккал в день с подробными рецептами на неделю из простых продуктов.

Как правильно составлять меню на день

В рацион должны входить продукты растительного и животного происхождения. Особое внимание рекомендуется уделять ингредиентам, не прошедшим термическую обработку. Они помогают восполнить недостаток полезных веществ в организме, удалив шлаки.

Между приемами пищи соблюдают временной промежуток, равный 3-4 часам. Нельзя голодать, но разрешено перекусывать.

Из рациона полностью исключить:

• сахар;
• мучные изделия;
• сладкие кондитерские продукты.

В питании должны преобладать продукты, имеющие высокое содержание белка (курица, рыба, кисломолочные ингредиенты).

Парфе с бананом и корицей

При употреблении овсянки на завтрак человек очищает ЖКТ от скопившихся токсинов, шлаков благодаря наличию грубых пищевых волокон в крупе. Поэтому в меню на неделю с расчетом на 1500 ккал в день можно включить овсяную кашу. Ниже — диетический рецепт приготовления сытного и низкокалорийного завтрака из простых продуктов.  

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 40 г;
• крутой кипяток — 100 мл;
• соевое молоко — 50 мл;
• банан — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• изюм — 5 г;
• корица молотая — по вкусу.

Приготовление:

• Овсяные хлопья высыпать в сотейник. Залить крутым кипятком. Немного посолить. Довести до кипения, предварительно перемешав. 

• Проварить на среднем огне в течение 3-4 минут. 
• Как только хлопья стали мягкими, влить соевое молоко, перемешать, закипятить.
• После добавить очищенный и нарезанный ломтиками банан. 

• Активно начать перемешивать, чтобы фрукт немного растворился. Варить еще 2-3 минуты. 
• Выключить плиту, добавить яйцо, быстро размешать.
•  
• Отправить в кашу промытый изюм, по вкусу высыпать корицу. 

• Размешать, выложить в порционную миску. Подать к столу. 

Диетическая яичница

Многие предпочитают готовить яичницу на завтрак. При правильном или диетическом питании это недопустимо, так как в традиционном рецепте яйца жарятся на растительном масле. Но есть новый вариант приготовления популярного блюда на завтрак.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• укроп — 10 г;
• молотый перец по вкусу. 

Приготовление:

1. На раскаленную сковороду вылить 200 мл холодной воды.
2. Аккуратно разбить яйца.
3. Посыпать немного приправами, зеленью. Накрыть крышкой.
4. Спустя 1,5-2 минуты яичница готова. 
5. Выложить на плоское блюдо и подать к столу. Украсить свежими овощами. 

Жиросжигающий коктейль

Напиток понижает уровень сахара, холестерина в крови, способствует сжиганию жировой прослойки. Утоляет чувство голода, поэтому прекрасно подойдет для небольшого перекуса.

Ингредиенты:

• кефир 1 % — 200 мл;
• яблоко зеленое — 1 шт.;
• корица молотая — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Яблоко очистить от кожуры. Разделить на дольки, удалив семенную коробку. 
2. Отправить в чашу блендера, залив обезжиренным кефиром. Взбить до однородности. 
3. Вылить в стакан. Всыпать корицу, размешать. 
4. Употребить сразу же после приготовления. 

Диетический суп с запеченными овощами

В меню на неделю с расчетом на 1500 ккал в день на обед из простых продуктов можно приготовить вкусный диетический суп. По рецепту часть овощей запекается в духовке.

Ингредиенты:

• кабачок очищенный — 300 г;
• помидоры — 200 г;
• сладкий перец — 150 г;
• лук репчатый — 1 маленькая головка;
• чеснок — 1 зубчик;
• морковь — 1 шт.;
• вода — 2 л;
• стручковая фасоль — 200 г. 

Приготовление:

• Сладкий перец, кабачок, морковь и репчатый лук нарезать кубиками. 

• У томатов удалить плодоножку и нарубить небольшими кусочками. 

• Зубчик чеснока измельчить ножом или пропустить через пресс. 
• Противень застелить пергаментной бумагой, которую можно заменить фольгой. Выложить подготовленные овощи: кабачок, томаты и болгарский перец.

• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 15-20 минут.
• Воду вылить в подходящую кастрюлю, довести до кипения. 
• Отправить в нее морковь, репчатый лук и варить до готовности. 
• После выложить запеченные овощи, продолжить приготовление 5 минут.

 

• Добавить в суп стручковую фасоль, немного поварить. 

• Посолить по вкусу, отправить чеснок. 
• Спустя 5 минут выключить. Настаивать под закрытой крышкой, а после разлить по тарелкам. Перед подачей посыпать мелко рубленным укропом. 

Суп «Быстрый»

Первое блюдо благоприятно влияет на работу пищеварительной системы. Поэтому предлагаем приготовить интересный куриный супчик с зеленью, яйцами и любимыми приправами. Ешьте и худейте.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 300 г;
• зелень — 50 г;
• куркума, мускатный орех, соль — по вкусу;
• яйца куриные — 2 шт. 

Приготовление:

• Куриное филе нарезать небольшими кусочками. После ошпарить кипятком и при необходимости еще раз измельчить. 

• Выложить в глубокую кастрюлю. Влить 1,5 литра крутого кипятка. Варить до готовности.
• Зелень промыть, обсушить, удалить палочки. Листики разрезать на несколько частей. Выложить в чашу блендера и измельчить. 

• Добавить куркуму, мускатный орех. 
• Отправить сразу же зелень. Ее требуется хорошо проварить. Иначе суп закиснет. 

• При регулярном помешивании венчиком добавить яйца. 
• Суп разлить по тарелкам. Подавать к столу в горячем виде.

Курица в кефирном соусе

Птица в кефирном маринаде готовится по рецепту с фото из простых продуктов и без капли жира. Получается очень вкусной, нежной и сочной. Прекрасно войдет в меню на неделю с расчетом на 1500 ккал в день. 

Ингредиенты:

• куриное филе — 600 г;
• чеснок — 4 дольки;
• свежая зелень — 30 г;
• кефир 1 % — 250 мл;
• черный молотый перец по вкусу. 

Приготовление:

• Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. 
• Очищенные дольки чеснока нашинковать на мелкой терке. Отправить в глубокую миску.
• Зелень мелко нарубить, добавить к чесноку. 
• Влить обезжиренный кефир, немного поперчить и все хорошо перемешать.

 

• В пищевой контейнер отправить мясо. 
• Залить его кефирно-чесночным соусом с зеленью. 

• Все тщательно перемешать, чтобы птица максимально впитала в себя маринад. Убрать в холодильник на 60 минут. 
• Спустя указанное время аккуратно выложить курицу на сковороду. Излишки соуса выливать сразу же не нужно. 
• Тушить на среднем огне при регулярном помешивании. Добавить остатки маринада. 
• Куриное филе готово к употреблению. Его можно выложить на тарелку и подать с отварной гречкой, паровыми овощами. 

Куриные котлеты с овощами в духовке

Готовое блюдо получается очень вкусным, легким и полезным. Куриные котлеты с добавлением овощей относят к разделу рецептов для правильного питания из простых продуктов. Они прекрасно подойдут для составления меню с расчетом на 1500 ккал в день и готовятся в любой день недели.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• морковь — 1 шт.;
• капуста белокочанная — 150 г;
• вода — 50 мл;
• петрушка свежая, соль по вкусу;
• яйцо — 1 шт. 

Приготовление:

• Капусту и петрушку мелко нашинковать. 

• Морковь натереть на терке соломкой среднего размера. 
• Выложить капусту на разогретую сковороду. Влить 50 мл холодной воды. 

• При регулярном помешивании тушить на среднем огне 3-4 минуты. 
• Затем высыпать морковь, продолжить приготовление аналогичное количество времени.

• Переложить в глубокую миску, оставить на столе до полного остывания. 

• Куриное филе нарезать кубиками, пропустить через мясорубку. 
• Полученный фарш соединить с овощами. 
• Поперчить, посолить, вбить яйцо. Положить свежую зелень. Хорошо перемешать до однородности. 
• Сформировать небольшие котлеты, выложить их в блюдо для запекания. 

• Добавить немного воды, отправить в раскаленную духовку. Запекать при 200 градусах в течение 30-40 минут. 

Творожный мусс

Творог идеально подойдет для перекуса. А если его соединить с небольшим количеством свежих фруктов или ягод, то получится вкусный десерт. Калорийность невысокая — в 100 г содержится 96 ккал.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный — 100 г;
• манго — 100 г;
• молоко — 50 мл;
• мед — 1 ч.л. 

Приготовление:

1. Обезжиренный творог отправить в емкость для взбивания. 
2. Влить молоко, мед. 
3. Добавить манго. 
4. Измельчить до однородности. 
5. Переложить в глубокую тарелку. 
6. Украсить по желанию. Подать к столу.

Запеканка из кабачков с творогом

Творог и кабачок, приготовленные по этому диетическому рецепту, прекрасно сочетаются в блюде. Консистенция получается приятной, нежной. Обязательно попробуйте приготовить запеканку из простых продуктов и включить ее в меню с расчетом на 1500 ккал в день на неделю. Блюдо прекрасно подойдет на ужин или обед. 

Ингредиенты:

• кабачок — 600 г;
• обезжиренный творог — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• чеснок — 3 дольки;
• соль, молотый перец по вкусу. 

 

Приготовление:

• Кабачки промыть, срезать с них хвостики. Нашинковать на крупной терке. Дать постоять 10 минут. Спустя указанное время отжать всю жидкость.

• В миску к овощу добавить пачку обезжиренного творога. 
• Вбить яйца. 
• Пропустить через пресс чеснок. 

• Немного посолить, поперчить. 
• Полученную массу хорошо перемешать. После выложить в емкость для запекания. 
• Аккуратно разровнять ложкой. Выпекать при 200 градусах 40 минут. 

• Остудить в форме в течение 10 минут. 
• Полученная запеканка выйдет на 440 ккал. Разделить на порционные куски и подать к столу. 

Диетические сырники

Готовятся творожные лепешки без манной крупы, муки и без добавления масла, то есть на сухой сковороде. Получаются очень нежными, вкусными и прекрасно подходят для тех, кто придерживается диетического питания.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный — 400 г;
• рисовая (кокосовая) мука — 2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сахарозаменитель стевия — 2 г;
• курага — 5 шт.;
• вяленая клюква — 2 ст. л.;
• ванилин, соль по вкусу;
• масло растительное для смазывания формы — 2 капли;
• рисовая мука (для обсыпки лепешек) — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Творог высыпать в глубокую миску. Отправить к нему мелко порезанную курагу, вяленую клюкву. 
2. Добавить немного соли, сахарозаменителя. 
3. Высыпать рисовую муку, ванилин.
4. Вбить яйцо, соединить все до однородной массы. 
5. Сформировать из полученной смеси порционные лепешки. 
6. Запанировать заготовки. Аналогичным образом поступить с остатками творожного теста. 
7. Сковороду раскалить, добавить несколько капель масла оливы. 
8. Выложить сырники, установить минимальный огонь. 
9. Немного придавить лепешки лопаткой для лучшего приготовления. 
10. Закрыть крышкой, готовить на маленьком огне 3-4 минуты. 
11. Перевернуть на другую сторону. Закрыть, продолжить приготовление аналогичное количество времени.
12. Готовые сырники переложить на плоскую тарелку. Подать к столу вместе с диетическим йогуртом. 

Из представленных выше рецептов можно с легкостью составить меню с расчетом на 1500 ккал в день из простых продуктов. На неделе блюда могут повторяться, поэтому нет необходимости постоянно находиться возле плиты.