Картофель по-деревенски с чесноком в духовке можно приготовить разными способами. Рецептов очень много, и каждый из них заслуживает внимания. В любом случае, блюдо будет вкусным, сытным и ароматным. Его можно делать как на обычный ужин, так и на праздник.
Классический рецепт картофеля по деревенски
Если нет желания экспериментировать, стоит обратить внимание на классический рецепт. На готовку потребуется минимум продуктов, а занятых хозяек порадует простой способ приготовления блюда. Даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей.
Ингредиенты:
- черный молотый перец – по желанию;
- оливковое масло – 40 мл;
- соль – щепотка;
- чеснок – по вкусу;
- картофель – 1,5 кг;
- специи – по желанию.
Приготовление:
- Все необходимые продукты ставим на стол.
- Картофель промываем, просушиваем. Клубни разрезаем на 2 части, потом – лодочками. Забрасываем овощные дольки в полиэтиленовый пакет.
- К картофелю добавляем соль, перец, специи. Пакет закрываем, все перемешиваем.
- В общую массу добавляем оливковое масло, еще раз картофельные дольки перемешиваем.
- Чеснок очищаем, измельчаем, засыпаем в пакет.
- Берем противень, застилаем его бумагой, кладем картофельные ломтики кожурой вниз.
- Разогреваем духовку до 240°, устанавливаем таймер на 30 минут. Выкладываем готовое блюдо на тарелку, пробуем лакомство на вкус.
Интересно! Как приготовить пюре из тыквы на зиму
Картошка в процессе запекания становится золотистой и приобретает хрустящую корочку. Внутри же она остается мягкой, рассыпчатой.
Картошка с сырным соусом
Картофель по-деревенски с чесноком и сыром, приготовленный в духовке, не оставит никого равнодушным. Каждая хозяйка должна знать рецепт этого блюда. Если в дом внезапно нагрянули гости, то можно быстро приготовить закуску. Такое лакомство точно подойдет для сытного ужина.
Ингредиенты:
- сметана – 20 г;
- петрушка – пучок;
- сыр Пармезан – 30 г;
- сливочное масло – 40 г;
- соль – щепотка;
- чеснок – 1 зубчик;
- картофель – 300 г;
- специи – по желанию;
- черный молотый перец – щепотка.
Приготовление:
- Подготовим все продукты. Для готовки желательно использовать мелкий картофель.
- Картошку в мундире отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 20 минут.
- Тем временем сделаем масло. Петрушку промываем, измельчаем.
- В отдельной миске соединяем сливочное масло, измельченный сыр. К сырной массе добавляем сметану, мелко рубленную петрушку, измельченный чеснок. Не забываем соус посолить, поперчить, засыпать любимые приправы.
- Вареный картофель достаем из кастрюли, даем ему немного остыть. Затем разрезаем на несколько частей.
- Смазываем овощные ломтики соусом, выкладываем на противень. Готовим блюдо примерно 20 минут, при температуре 200°. Готовую закуску кладем на тарелку, подаем угощение гостям.
Блюдо отлично сочетается с домашними соленьями. Если хочется всех порадовать своими кулинарными навыками, то стоит обязательно сделать подобное лакомство. Оно не только очень вкусное, но и аппетитное. А благодаря соусу закуска приобретает некоторую изюминку.
Картофельные дольки в духовке
Как сделать картофель по-деревенски с чесноком в духовке известно не всем хозяйкам. С помощью рецепта с фото процесс готовки станет более простым, даже новичок справится с поставленной задачей.
Ингредиенты:
- укроп – пучок;
- прованские травы – щепотка;
- растительное масло – 40 мл;
- чеснок – 4 зубчика;
- куркума – щепотка;
- сладкая красная паприка – щепотка;
- картофель – 1 кг;
- соль – щепотка.
Приготовление:
- Тщательно промываем картошку.
- Разрезаем овощи на дольки.
- В одной тарелке перемешиваем все специи.
- Заливаем к специям растительное масло.
- Выливаем соус в картошку, все перемешиваем.
- Застилаем противень бумагой, выкладываем овощные дольки. Разогреваем духовку до 180°, выпекаем блюдо в течение 25 минут.
- Тем временем промываем укроп, мелко его рубим.
- Очищенный чеснок измельчаем, для удобства можем воспользоваться специальным прессом.
- Перемешиваем чеснок с зеленью.
- За 5 минут до готовности посыпаем блюдо чесночной смесью.
- Достаем противень из духовки, выкладываем ароматные дольки на тарелку.
Интересно! Свиная рулька запеченная в фольге в духовке
Осталось лишь подать блюдо на стол, и можно пробовать его на вкус. Наверняка, домочадцы будут с нетерпением ждать ужина. Ведь такого лакомства они еще не видели.
Картофель в духовке с беконом
Приготовить картофель по-деревенски в духовке с чесноком под силу каждой хозяйке. Для этого необходимо подготовить проверенный рецепт и выделить немного времени. Дополнить блюдо можно с помощью бекона. Если все сделать правильно, на столе появится настоящий кулинарный деликатес.
Ингредиенты:
- копченый бекон – 70 г;
- перец – щепотка;
- сливочное масло – 40 г;
- лук – 1 шт.;
- соль – щепотка;
- оливковое масло – 60 мл;
- картофель – 1,4 кг;
- специи – по желанию;
- сушеный чеснок – щепотка;
- сушеная зелень – 40 г.
Приготовление:
- Растопленное сливочное масло перемешиваем с растительным, смазываем форму для выпечки.
- Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами.
- Очищенный картофель нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем на доску.
- Посыпаем картошку солью, между овощными ломтиками размещаем лук.
- Сверху все посыпаем специями, чесноком, выкладываем картофель в форму.
- Промазываем блюдо масляным соусом. Отправляем форму с содержимым в духовку на 30 минут.
- Тем временем подготовим мясо. Бекон нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на сковороде до легкой румяности.
- Тарелку застилаем бумажным полотенцем, отправляем на него бекон. Таким образом лишний жир будет стекать.
- Через полчаса достаем форму из духовки, картофель смазываем маслом. Сверху засыпаем бекон. Отправляем блюдо в духовку еще на 30 минут. Проверяем готовность картошки ножом. Посыпаем закуску зеленью.
Подавать угощение к столу желательно сразу же. Да и домочадцы не захотят долго ждать, чтобы попробовать блюдо. Ведь оно получается ароматным и аппетитным. Такой ужин уж точно никто не забудет.
Картошка с курицей в рукаве
Даже если на пороге появились гости, а в холодильнике совсем нет угощений, не стоит огорчаться. Картофель по-деревенски с чесноком удивит даже гурманов. С помощью проверенного рецепта закуску удастся сделать в духовке. В результате получится вкусное и сытное блюдо, а застолье пройдет на ура.
Ингредиенты:
- черный молотый перец – по желанию;
- лук – 1 шт.;
- тимьян – по вкусу;
- шампиньоны – 300 г;
- растительное масло – 40 мл;
- соль – щепотка;
- куриные бедра – 3 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- паприка – щепотка;
- бекон – 50 г;
- картошка – 600 г;
- лавровые листья – 2 шт.
Приготовление:
- Картошку, грибы промываем. Нарезаем их небольшими кусочками. Лук и чеснок очищаем, измельчаем.
- Берем куриные бедра, разрезаем на куски. Бекон режем тонкими пластинами.
- Подготовленные ингредиенты отправляем в общую миску. Не забываем добавить соль, перец, специи, масло. Все хорошо перемешиваем.
- Готовим рукав для запекания. В него выкладываем картошку, курицу, бекон. Рукав закрепляем с двух сторон, отправляем на противень.
- Устанавливаем таймер 50 минут, готовим блюдо при температуре 180°.
- Как только прозвучит звуковой сигнал, достаем противень из духовки, выкладываем угощение на тарелку. Теперь можем устраивать праздник, ведь стол практически накрыт.
Овощи получаются нежными, а курица мягкой. Интересное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного гостя.
Картофель по-деревенски с чесноком, приготовленный в духовке по особому рецепту, станет визитной карточкой каждой хозяйки. Ведь так хочется показать всем свои кулинарные способности, и услышать от родных людей слова благодарности.