Но что происходит с нашим организмом, когда мы истязаем его такими экспериментами? Для него это экстремальное состояние. Он воспринимает диету как тяжелые времена, когда каждая калория на счету. Он начинает усваивать все до последней калории, чего не делал в быту. Помимо этого, он входит в режим строжайшей экономии и начинает тратить меньше. Снижается температура тела, и мы начинаем зябнуть. Замедляются обменные процессы и дыхание. Мы становимся вялыми и сонливыми. Мы именно «сидим» на диете. А надо бы больше двигаться, чтобы усилить эффект снижения веса. Закончилась диета, в организм стало поступать обычное количество пищи, но организм уже научен горьким опытом. Он уже не станет так небрежно относиться к запасам энергии. Теперь все, что поступает в организм, будет откладываться на еще один такой черный день. Потому и вес быстро возвращается и даже увеличивается по сравнению с исходными значениями. Следующая диета уже никогда не даст того же результата, ведь организм уже сталкивался с подобной ситуацией и у него выработался иммунитет.
Не на время, навсегда. И чем мягче будет вхождение в новые условия, тем надежней будет результат. Не стоит изматывать себя аскетическим питанием, достаточно отказаться от нескольких самых калорийных продуктов, которые входят в обычный рацион, таких как мороженое, торты, сало, копченая колбаса, шпроты, майонез. Конечно, больше двигаться. Лучше придумать себе какое-нибудь увлечение, которое заставит проводить больше времени вне дома. То время, которое вы уделяли просмотру телевизионных программ, можно посвятить более подвижным занятиям. Совсем не обязательно это должен быть фитнес-клуб, подойдут и восточные танцы, и йога. На свете есть масса увлекательных вещей.
Врач поможет установить причины избыточного веса и подобрать тот рацион, который, не нарушая ваших пищевых привычек, поможет лучше контролировать дневной калораж.
Конечно, без ведения собственного дневника питания на первых порах не обойтись. Большинство таких дневников на различных сайтах умеют, к сожалению, только подсчитывать калорийность питания, но не расход. Учитывать же стоит и то, и другое, ведь только на основе баланса мы можем прогнозировать, как пойдет процесс. Не стоит забывать и о скорости основного обмена. Это та энергия, которая расходуется организмом на обогрев, дыхание, работу сердца и других органов. Самому подсчитать ее довольно трудно – слишком сложная формула. Да и сама скорость не есть величина постоянная для каждого человека. Она меняется с возрастом и зависит от массы тела. Чем вес меньше, тем скорость обмена меньше, тем меньше мы сжигаем калорий. Вот такая несправедливость. Снижая вес, мы как бы переходим на другой уровень, и, чтобы продолжать процесс потери веса, надо постоянно вносить коррективы в потребление и расход. Если все делать самостоятельно, то придется не расставаться с калькулятором. Лучше, чтобы это делала специальная программа.
А консультацию эндокринолога можно получить на сайте www.femiss.ru в разделе «Спросите доктора» или по электронной почте femiss@rambler.ru