Мечтаете избавиться от пары лишних кило и урезаете привычный рацион? Сокращение калорий ни в коем случае не должно касаться завтрака. Ученые в очередной раз напоминают, что утренний прием пище – это святое. А те, кто регулярно пропускает завтрак, рискуют довольно быстро набрать лишний вес.
Люди, пропускающие завтрак хотя бы три раза в неделю, в два раза чаще увеличивают дневную калорийность рациона на 252 калории. В итоге это ведет к перееданию, и за год вы рискуете набрать лишние 10-12 килограммов. По наблюдениям специалистов, как правило, пропускающие завтрак в течение дня устраивают себе своеобразную компенсацию в виде не слишком полезных чипсов, шоколада, печенья.
По итогам исследования английских диетологов в рамках так называемой Недели завтраков (Breakfast Week), обычно люди пропускали завтрак, так как не голодны (30%) или предпочитали подольше поваляться с утра в постели (23%). 12% просто забывали позавтракать, и еще 12% слишком заняты, чтобы уделять время приготовлению завтрака.
Однако не стоит недооценивать важность завтрака. Установлено, что женщины, которые утром употребляют половину дневных калорий, эффективнее теряют вес, чем те, кто утром есть мало или не завтракает вовсе. К тому же у плотно завтракающих леди значительно снижается риск снова набрать сброшенные килограммы. При этом завтрак влияет на то, какие продукты человек будет есть в течение дня. Так, если человек не завтракал, в 27% случаев он хотел шоколадный батончик и в 10% случаев покупал на обед газировку. Между тем, если человек завтракал, то показатели сокращались до 13% и 4% соответственно. Причина в снижении уровня сахара, вызванном пропуском завтрака. Организм все равно потребует свое, причем довольно быстро и в виде вредной еды.
Диетологи советуют: если по утрам вы не хотите есть, сделайте выбор в пользу чего-нибудь легкого. Или завтракайте позже, к примеру, на работе.