По данным социологов, большинство из нас с наступлением нового года обещает себе тщательно следить за фигурой. Кто-то старается почаще посещать спортзал, кто-то пытается сбросить лишние кило с помощью новой диеты. Последний вопрос в очередной раз решили прояснить американские специалисты. По их заверениям, тем, кто намерен изменить рацион питания, в первую очередь следует обратить внимание на калорийность продуктов.
Джордж Брэй из биомедицинского исследовательского центра Пеннингтон провел наблюдение за группой людей, сидевших на диетах, различавшихся содержанием жиров, углеводов и белков.
В частности, желающим избавиться от лишнего веса были рекомендованы в произвольном порядке диета с низким содержанием жиров, нормальным содержанием белков и большой концентрацией углеводов; диета с большим содержанием белков, углеводов и малой концентрацией жиров; рацион с нормальной концентрацией белков, большой — жиров и низкой — углеводов.
Последняя диета представляла собой сочетание продуктов, отличавшихся большим содержанием белка, жира и малым содержанием углеводов. При этом каждая диета должна была сократить ежедневное потребление на 750 калорий, пишет Meddaily.ru.
По прошествии шести месяцев, а потом еще двух лет ученые обследовали добровольцев. Обнаружилось, что через полгода участники эксперимента скинули более 4 килограммов жира и примерно 2 килограмма мышечной массы. Через два года потеря в массе отмечалась на уровне 3,6 килограмма.
При этом стоит отметить, что около 20 % калорий поступали из белковой пищи, несмотря на различия в диетах. В итоге специалист пришел к выводу, что для сброса пары лишних кило имеет смысл просто считать калории, но не ограничивая себя жестко в любимых блюдах.